Recommandations du WWF pour une pêche durable :
À privilégier : araignée, bar de ligne, cabillaud du Pacifique, colin d'Alaska, crevette grise, dorade grise de ligne, hareng, huître, lieu jaune de ligne, lieu noir, maquereau, merlu blanc du Cap, moule, pétoncle, sardine, saumon pacifique, sole d'Hastings, tacaud, thon germon de ligne, tilapia d'Europe, tourteau, truite, turbot.
Avec modération : bar, calamars, chinchard, coquille Saint-Jacques, crevette tropicale, dorade royale, églefin, homard, julienne, langoustine, lotte, merlan, pangas, perche du Nil, poulpe, rouget barbet, saint-pierre, saumon atlantique d'élevage, seiche, thon albacore, tilapia non européen.
À éviter : anguille, bar de chalut, cabillaud, dorade rose, dorade sébaste, empereur, espadon, flétan atlantique, flétan du Groenland, grenadier, lingues, loup de mer, merlu, plie / carrelet, raies, requins, sabre, saumon atlantique sauvage, sole, thon rouge, turbot, vivaneau.
1 commentaire:
Merci pour ces conseils diététiques qui me permettront d'être un pingouin durablement compatible avec mon garde-manger.
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